X

Công nghệ 9 Cánh diều

Đối với rau quả tươi trước khi chế biến nên sử dụng biện pháp bảo quản nào


Đối với rau, quả tươi, trước khi chế biến nên sử dụng biện pháp bảo quản nào để hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng?

Công nghệ 9 Bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm - Cánh diều

Luyện tập trang 13 Công nghệ 9: Đối với rau, quả tươi, trước khi chế biến nên sử dụng biện pháp bảo quản nào để hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng?

Trả lời:

Rau, quả tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thấp để giảm tốc độ hao hụt vitamin và chất dinh dưỡng khác.

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác: