Giải Công nghệ 9 trang 26 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 26 trong Bài 3: Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm Công nghệ 9 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 26.
Giải Công nghệ 9 trang 26 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Luyện tập 1 trang 26 Công nghệ 9: Phân biệt công việc chính của thợ chế biến thực phẩm và thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm.
Trả lời:
- Công việc chính của thợ chế biến thực phẩm:
+ Giết mổ động vật
+ Chuẩn bị, chế biến thịt, cá và thực phẩm liên quan.
+ Làm các loại bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm bột mì.
+ Chế biến, bảo quản trái cây, rau, củ.
+ Nêm và phân loại các sản phẩm là đồ ăn, đồ uống khác nhau.
- Công việc chính của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm:
+ Vận hành, giám sát máy móc.
+ Thiết lập, vận hành và giám sát máy móc.
+ Vận hành thiết bị đông lạnh, sấy khô, nướng.
+ Trộn, nghiền, tách thực phẩm và chất lỏng.
Luyện tập 2 trang 26 Công nghệ 9: Phân tích những phẩm chất cần có của đầu bếp trưởng và của người chuẩn bị đồ ăn nhanh.
Trả lời:
- Phẩm chất cần có của đầu bếp trưởng là:
+ Khéo tay, sạch sẽ, nhanh nhẹn, có mắt thẩm mĩ, nhạy cảm với mùi vị.
+ Có sự tỉ mỉ, kiên trì, khéo léo và sáng tạo trong công việc.
- Phẩm chất cần có của người chuẩn bị đồ ăn nhanh là:
+ Yêu thích công việc nấu nướng.
+ Cẩn thận, kiên trì, tỉ mỉ trong công việc.
Vận dụng trang 26 Công nghệ 9: Hãy tìm hiểu và cho biết địa phương em phát triển những nghề nào liên quan đến chế biến thực phẩm?
Trả lời:
Địa phương em phát triển những nghề liên quan đến chế biến thực phẩm là:
- Sấy khô hoa quả.
- Bán đồ ăn nhanh.
- Làm bánh mì.
Kết nối năng lực trang 27 Công nghệ 9: Tìm hiểu qua internet, sách, báo,...hãy tìm thông tin của một số ngành nghề khác có liên quan đến chế biến thực phẩm và đánh giá về khả năng, sở thích của bản thân đối với ngành nghề đó.
Trả lời:
Đánh giá khả năng, sở thích của bản thân đối với một số ngành nghề:
- Làm bánh mì:
+ Sở thích: muốn tìm hiểu.
+ Khả năng: muốn học.
- Bán đồ ăn vặt:
+ Sở thích: yêu thích.
+ Khả năng: có thể chuẩn bị và bán hàng.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 3: Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm hay khác: