Giải Công nghệ 9 trang 64 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 64 trong Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt Công nghệ 9 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 64.
Giải Công nghệ 9 trang 64 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Luyện tập 2 trang 64 Công nghệ 9: Quy trình thực hiện món trộn gồm các bước:
A. Chuẩn bị, chế biến, trình bày. B. Chế biến, chuẩn bị, trình bày.
C. Trình bày, chế biến, chuẩn bị. D. Trình bày, chuẩn bị, chế biến.
Trả lời:
Đáp án đúng là: A
Quy trình thực hiện món trộn gồm các bước:
- Bước 1: Chuẩn bị
- Bước 2: Chế biến
- Bước 3: Trình bày
Vận dụng trang 64 Công nghệ 9: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt trong gia đình em và ở địa phương, ghi lại công thức thực hiện các món đó.
Trả lời:
Công thức thực hiện các món ăn không sử dụng nhiệt là:
- Nộm: Sử dụng nguyên liệu tươi sống như rau cải, rau sống, hoa quả, hạt và hạt hướng dương, đậu phộng, tôm, thịt, và gia vị như dầu mè, giấm, đường, muối, và ớt. Công thức có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nộm.
- Salad trái cây: Sử dụng các loại trái cây tươi như chuối, táo, dâu, nho, cam, lê, và thêm một chút dầu mè hoặc mật ong làm sốt. Có thể thêm hạt và hạt hướng dương hoặc đậu phộng rang để tăng thêm hương vị và độ ngon.
- Sinh tố hoa quả: Sử dụng trái cây tươi như chuối, dâu, việt quất, dưa hấu, dứa, cam, và thêm một chút sữa hoặc sữa đậu nành, và một ít đường hoặc mật ong nếu muốn.
Kết nối nghề nghiệp trang 64 Công nghệ 9: Nhân viên phục vụ đồ ăn uống là tên gọi dành cho những người làm công việc phục vụ khách hàng tại quầy thực phẩm và chuẩn bị món ăn, đồ uống đơn giản trong nhà hàng, quán cà phê, khách sạn, quầy ăn nhanh, nhà ăn, bệnh viện và các cơ sở khác. Tìm hiểu từ Internet, sách, báo,... và cho biết, em nhận thấy mình có phù hợp với công việc này không? Tại sao?
Trả lời:
- Em nhận thấy mình phù hợp với nghề nhân viên phục vụ đồ ăn uống.
- Lí do:
+ Em có kĩ năng giao tiếp.
+ Em có khả năng làm việc trong môi trường nhanh nhạy.
+ Em có sự linh hoạt.
+ Em yêu thích làm việc với người khác
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt hay khác: