Đọc nội dung mục I.1 kết hợp với hiểu biết từ thực tiễn hãy kể tên một số loại thực phẩm giàu tinh bột
Đọc nội dung mục I.1 kết hợp với hiểu biết từ thực tiễn, hãy kể tên một số loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ và nêu cách lựa chọn thực phẩm đó.
Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm - Kết nối tri thức
Kết nối năng lực trang 14 Công nghệ 9: Đọc nội dung mục I.1 kết hợp với hiểu biết từ thực tiễn, hãy kể tên một số loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ và nêu cách lựa chọn thực phẩm đó.
Trả lời:
- Một số loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ là: gạo, ngô, đậu xanh.
- Cách lựa chọn các thực phẩm trên là:
+ Gạo: Chọn gạo có hạt đều nhau, không lẫn hạt lép, hạt nhỏ; ít đục, ít rạn nứt, rắn chắc, săn đều; không sâu mọt, mốc, không nát và có mùi thơm đặc trưng.
+ Ngô: chọn bắp mập, hạt đều và dày; tách vỏ để xem bắp có nhiều hạt không; lấy móng tay bấm vào hạt, nếu có nước màu trắng sữa là ngô non, nếu hạt cứng và khô là ngô già.
+ Đậu xanh: chọn loại vỏ màu xanh mượt, trơn láng, hạt ngắn, tròn đều, nặng tay; không sâu mọt, vụn nát, không lẫn đất, cát, đá, sỏi.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm hay khác: