Trình bày các cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường áp dụng tại gia đình em
Trình bày các cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường áp dụng tại gia đình em.
Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm - Kết nối tri thức
Luyện tập 1 trang 22 Công nghệ 9: Trình bày các cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường áp dụng tại gia đình em.
Trả lời:
Các cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm thường áp dụng tại gia đình em là:
- Đối với thịt, cá: chỉ ngâm, rửa thịt, cá trước khi cắt, thái.
- Rau, củ, quả ăn sống: gọt vỏ trước khi ăn, bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn.
- Gạo: không vo và rửa quá kĩ.
- Cho thực phẩm vào luộc, nấu khi nước đã sôi.
- Tùy loại thực phẩm mà sử dụng nhiệt độ đun nấu khác nhau.
- Hạn chế khuấy, đảo nhiều khi nấu.
- Hạn chế hâm nóng thức ăn nhiều lần sau bảo quản.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm hay khác: