Tại sao thực phẩm ngâm đường cần đc bảo quản trong chai lọ hũ kín
Tại sao thực phẩm ngâm đường cần đc bảo quản trong chai, lọ, hũ ,... kín, tránh tiếp xúc với không khí?
Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm - Kết nối tri thức
Khám phá trang 19 Công nghệ 9: Tại sao thực phẩm ngâm đường cần đc bảo quản trong chai, lọ, hũ ,... kín, tránh tiếp xúc với không khí?
Trả lời:
Thực phẩm ngâm đường cần đc bảo quản trong chai, lọ, hũ ,... kín, tránh tiếp xúc với không khí vì nồng độ nước đường cần từ 60% đến 65% trở lên mới có thể đủ khả năng làm ức chế sự phát triển của vi sinh vật, nhưng sự ức chế này không ổn định. Do đó, cần bảo quản trong chai, lọ, hũ, ... kín.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm hay khác: