Bài 2 trang 91 Hóa 11

Xác định nguyên tố nào có trong thành phần phân tử chất hữu cơ.

- Phương pháp

Để xác định định tính C và H, nung nóng chất hữu cơ với CuO để chuyển thành CO₂, H thành H₂O, rồi phát hiện CO₂ bằng nước vôi trong và H₂O bằng CuSO₄ khan. Còn với N thì chuyển thành NH₃ rồi nhận ra bằng giấy quỳ tím ẩm.

- Mục đích

Xác định hàm lượng các nguyên tố trong phân tử chất hữu cơ

- Phương pháp

Nung a gam chất hữu cơ (C, H, O, N) với CuO dư.Hấp thụ hơi H₂O và CO₂ lần lượt bằng bình đựng H₂SO₄ đặc dư và KOH đặc dư. Độ tăng khối lượng mỗi bình chính là khối lượng H₂O và CO₂ tương ứng. Khí N₂ thoát ra được xác định thể tích (ở đktc). Từ m_H2O, m_CO2 và V_H2 rút ra m_C, m_H, m_N và m_O rồi suy ra hàm lượng của C, H, N, O.