Hãy điền những từ hoặc cụm từ thích hợp vào các dấu chấm Hóa 9 bài 1 trang 160

Bài 53: Protein

Bài 1 trang 160 Hóa 9: Hãy điền những từ hoặc cụm từ thích hợp vào các dấu chấm:

a) Các protein đều chứa các nguyên tố....

b) Protein có ở... của người, động vật, thực vật như....

c) Ở nhiệt độ thường dưới tác dụng của men, protein... tạo ra các amino axit.

d) Một số protein bị ... khi đun nóng hoặc cho thêm một sơ hóa chất.

Trả lời

a) Các protein đều chứa các nguyên tố C, H, O, N.

b) Protein có ở mọi bộ phận cơ thể của người, động vật, thực vật như thịt, cá, tóc, rau, quả,tóc, móng, sữa, trứng,…

c) Ở nhiệt độ thường dưới tác dụng của men, protein thủy phân tạo ra các aminoaxit.

d) Một số protein bị đông tụ khi đun nóng hoặc cho thêm một số hóa chất.