Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau: glucozơ, rượu etylic, saccarozơ

Bài 51: Saccarozơ

Bài 4 trang 155 Hóa 9: Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau: glucozơ, rượu etylic, saccarozơ.

Trả lời

Lấy mẫu thử cho từng chất:

- Cho các mẫu thử tác dụng với Ag₂O trong dung dịch NH₃. Chất nào có phản ứng tráng bạc đó là glucozơ, còn lại là rượu etylic và saccarozơ.

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag.

- Cho hai mẫu thử còn lại tác dụng với Na. Mẫu nào có xuất hiện khí bay lên đó là rượu etylic

PTHH: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑.