Tại sao chúng ta lại cần ăn protein từ các nguồn thực phẩm khác nhau

BÀI 5. PRÔTÊIN

Trả lời câu hỏi Sinh học 10 Bài 5 Trang 25: Tại sao chúng ta lại cần ăn protein từ các nguồn thực phẩm khác nhau?

Trả lời

Vì cơ thể người không tự tổng hợp được tất cả các loại axit amin,

Mỗi loại protein trong thực phẩm khi được đưa vào cơ thể sẽ được phân giải thành các axit amin riêng lẻ, rồi lại được tổng hợp thành protein đặc thù của cơ thể người

Mỗi loại thực phẩm chỉ chứa một số loại axitamin nhất định nên chúng ta cần ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm.