Tính đặc trưng của protein được thể hiện thông qua cấu trúc không gian như thế nào

Bài 18 (ngắn nhất): Prôtêin

Trả lời câu hỏi Sinh 9 Bài 18 trang 55 ngắn nhất: Tính đặc trưng của protein được thể hiện thông qua cấu trúc không gian như thế nào?

Trả lời:

Tính đặc trưng của protein được thể hiện ở cấu trúc bậc 3 ( cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại protein), bậc 4 ( số lượng và số loại chuỗi axit amin)

Tính đặc trưng của protein được thể hiện thông qua cấu trúc không gian như thế nào:

   - Vì sao protein dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt?

   - Nêu vai trò của một số enzim đối với sự tiêu hóa thức ăn ở miệng và dạ dày?

   - Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đường?

Trả lời:

   - Protein dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt vì các vòng xoắn dạng sợi được bện lại với nhau kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khỏe hơn.

   - Amilaza trong nước bọt ở khoang miệng biến đổi một phần tinh bột thành đường mantozo. Pepsin trong dịch vị dạ dày phân giải chuỗi dài axit amin thành các chuỗi ngắn 3-10 axit amin.

   - Insulin có vai trò chuyển hóa glucozo thành glucogen để dự trữ ở gan cho cơ thể sử dụng khi thiếu hụt. Khi việc sản xuất insulin bị giảm làm cho hàm lượng glucozo trong máu tăng lên, lượng này sẽ bị lọc và thải ra ngoài tại thận nên lượng đường trong nước tiểu tăng gây ra bệnh tiểu đường.