Lý thuyết Hóa học 11 (Chân trời sáng tạo) Bài 9: Phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ có đáp án

Haylamdo biên soạn và sưu tầm tóm tắt lý thuyết Hóa 11 Bài 9: Phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh lớp 11 nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn Hóa học 11.

Lý thuyết Bài 9: Phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ - Hóa học 11 Chân trời sáng tạo

1. Phương pháp chưng cất

- Nguyên tắc: Chưng cất là phương pháp tách và tinh chế chất lỏng dựa trên sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp ở áp suất nhất định.

- Phương pháp chưng cất thường dùng để tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau.

Chú ý: Khi chưng cất chất lỏng dễ cháy cần đun nóng bằng cách chưng cách thuỷ, cách dầu,…

Hệ thống chưng cất đơn giản

2. Phương pháp chiết

- Nguyên tắc: Chiết là phương pháp tách và tinh chế chất từ hỗn hợp dựa trên độ hoà tan khác nhau của các chất đó trong hai môi trường không hoà tan vào nhau.

- Phương pháp chiết được dùng để tách các chất có độ hoà tan khác nhau trong các môi trường không tan vào nhau.

Chiết dầu ăn và nước

3. Phương pháp kết tinh

- Phương pháp kết tinh là phương pháp tách và tinh chế chất từ hỗn hợp chất rắn dựa trên độ tan khác nhau của các chất trong dung môi và sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ.

Các bước tiến hành kết tinh

4. Phương pháp sắc kí cột

Phương pháp sắc kí cột dùng để tách, tinh chế chất trong hỗn hợp dựa trên sự khác biệt về tốc độ di chuyển của các chất trong pha dộng khi tiếp xúc trực tiếp với một pha tĩnh do sự khác nhau khả năng hấp phụ trên pha tĩnh.

Mô phỏng nguyên tắc của phương pháp sắc kí cột