Giải Hóa học 12 trang 21 Cánh diều
Với Giải Hóa học 12 trang 21 trong Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate Hóa học 12 Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 21.
Giải Hóa học 12 trang 21 Cánh diều
Câu hỏi 1 trang 21 Hóa học 12: Acetic acid có công thức phân tử C2H4O2 hay C2(H2O)2. Acetic acid có thuộc loại carbohydrate không? Vì sao?
Lời giải:
Acetic acid (CH3COOH) không thuộc loại carbohydrate vì acetic acid là hợp chất hữu cơ đơn chức (chỉ có 1 loại nhóm chức -COOH).
Trong khi đó: Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức.
Câu hỏi 2 trang 21 Hóa học 12: Quan sát Hình 3.1 và Hình 3.2, cho biết vì sao nói glucose và fructose thuộc loại hợp chất polyhydroxy carbonyl.
Lời giải:
Nói glucose và fructose thuộc loại hợp chất polyhydroxy carbonyl vì trong phân tử của glucose và fructose đều có 5 nhóm hydroxy và 1 nhóm carbonyl.
Cụ thể glucose thuộc loại hợp chất polyhydroxy aldehyde vì có 5 nhóm hydroxy và 1 nhóm aldehyde. Fructose thuộc loại hợp chất polyhydroxy ketone vì có 5 nhóm hydroxy và 1 nhóm ketone.
Lời giải Hóa 12 Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate hay khác: