Glucose (C6(H2O)6), saccharose (C12(H2O)11) và tinh bột ([C6(H2O)5]) là những hợp chất carbohydrate
Glucose (C(HO)), saccharose (C(HO)) và tinh bột ([C(HO)]) là những hợp chất carbohydrate. Nêu một số loại thực vật chứa những carbohydrate này. Cho biết một số điểm chung về thành phần và cấu tạo hóa học của các carbohydrate trên.
Giải Hóa 12 Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate - Cánh diều
Mở đầu trang 20 Hóa học 12: Glucose (C6(H2O)6), saccharose (C12(H2O)11) và tinh bột ([C6(H2O)5]) là những hợp chất carbohydrate. Nêu một số loại thực vật chứa những carbohydrate này. Cho biết một số điểm chung về thành phần và cấu tạo hóa học của các carbohydrate trên.
Lời giải:
- Một số loại thực vật chứa những carbohydrate trên:
+ Glucose (C6(H2O)6): Có trong các loại quả chín như: nho chín (nhiều nhất), chuối chín, cam chín, mít chín, quýt chín, ổi chín, na chín...
+ Saccharose (C12(H2O)11): Có trong cây mía, củ cải đường, thốt nốt, ...
+ Tinh bột ([C6(H2O)5]): Có nhiều trong các loại của và hạt như hạt ngô, hạt lúa, củ khoai tây, … ngoài ra trong quả chuối xanh cũng có chứa nhiều tinh bột.
- Đặc điểm chung về thành phần: Đều chứa ba nguyên tố hóa học: C, H, O.
- Đặc điểm chung về cấu tạo: Đều là những hợp chất hữu cơ tạp chức, có công thức chung là Cn(H2O)m.
Lời giải Hóa 12 Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate hay khác:
Câu hỏi 1 trang 21 Hóa học 12: Acetic acid có công thức phân tử C2H4O2 hay C2(H2O)2 ....
Câu hỏi 3 trang 22 Hóa học 12: Quan sát Hình 3.3 và Hình 3.4 cho biết trong phân tử maltose ....
Câu hỏi 4 trang 22 Hóa học 12: Liên kết trong phân tử amylopectin có gì khác so với liên kết ....