Nêu cách phân biệt dung dịch Gly – Ala và dung dịch Ala – Gly – Val
Nêu cách phân biệt dung dịch Gly – Ala và dung dịch Ala – Gly – Val.
Giải Hóa 12 Bài 7: Amino acid và peptide - Chân trời sáng tạo
Luyện tập trang 43 Hóa học 12: Nêu cách phân biệt dung dịch Gly – Ala và dung dịch Ala – Gly – Val.
Lời giải:
Sử dụng thuốc thử biuret (Cu(OH)2 trong môi trường kiềm).
+ Nếu tạo thành dung dịch có màu tím đặc trưng → Ala – Gly – Val.
+ Nếu không có hiện tượng xuất hiện → Gly – Ala.
Chú ý: Các peptide có từ hai liên kết peptide trở lên phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành phức chất màu tím đặc trưng.
Lời giải Hóa 12 Bài 7: Amino acid và peptide hay khác:
Mở đầu trang 39 Hóa học 12: Amino acid là đơn vị hình thành nên peptide và protein cho cơ thể.....
Thảo luận 5 trang 41 Hóa học 12: Nhận xét tính chất của glycine trong Ví dụ 2 và Ví dụ 3.....