Em hãy tìm hiểu và trình bày về ứng dụng của một ester mà em biết
Em hãy tìm hiểu và trình bày về ứng dụng của một ester mà em biết
Giải Hóa 12 Bài 1: Ester - Lipid - Kết nối tri thức
Hoạt động trang 10 Hóa học 12: Em hãy tìm hiểu và trình bày về ứng dụng của một ester mà em biết
Lời giải:
Học sinh tham khảo bài trình bày sau:
Isoamyl acetate còn có tên gọi là dầu chuối là hợp chất ester được hình thành từ alcohol isoamylic và acetic acid. Do có hương vị chuối đặc trưng nên isoamyl acetate được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm với vai trò là chất tạo mùi. Nó thường được cho vào các loại đồ ăn ngọt, giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Trong công nghiệp sơn, hoá chất này được sử dụng làm dung môi. Ngoài ra, do có mùi tạo hưng phấn với cường độ mạnh và ít độc nên chất này còn được sử dụng để kiểm tra hiệu quả của mặt na chống độc hoặc mặt nạ khí.
Lời giải Hóa 12 Bài 1: Ester - Lipid hay khác:
Hoạt động trang 6 Hóa học 12: Tìm hiểu về đặc điểm chung của ester ....
Câu hỏi 2 trang 7 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo của các ester có tên gọi sau đây: ....
Hoạt động trang 8 Hóa học 12: Phản ứng thuỷ phân ester đã được tiến hành như sau: ....
Câu hỏi 5 trang 9 Hóa học 12: Hoàn thành phương trình hoá học của các phản ứng sau: ....
Câu hỏi 6 trang 9 Hóa học 12: Propyl ethanoate là ester có mùi đặc trưng của quả lê, ....
Câu hỏi 9 trang 12 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của phản ứng hydrogen hoá chất béo ....