Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 6 Bài 15 (có đáp án): Một số lương thực, thực phẩm - Kết nối tri thức

---

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 6 Bài 15 (có đáp án): Một số lương thực, thực phẩm - Kết nối tri thức

Với 10 bài tập trắc nghiệm Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm chọn lọc, có đáp án và lời giải chi tiết đầy đủ các mức độ bám sát sgk Khoa học tự nhiên 6 Kết nối tri thức với cuộc sống sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 6 dễ dàng hơn.

Câu 1: Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?

A. Lúa mì. B. Ngô.

C. Mía. D. Lúa gạo.

Trả lời:

Đáp án C

Cây mía không được xem là cây lương thực. Cây lương thực là những loại cây cung cấp tinh bột cho cơ thể như lúa gạo, lúa mì, ngô …

Câu 2: Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là

A. chất béo. B. protein.

C. calcium. D. carbohydrate.

Đáp án C

Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là calcium.

Câu 3: Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?

A. Thịt. B. Gạo.

C. Rau xanh. D. Gạo và rau xanh.

Trả lời:

Đáp án A

Thịt là loại thức ăn chứa nhiều protein nhất trong số các loại thức ăn trên.

Câu 4: Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

A. Vitamin. B. Protein (chất đạm).

C. Lipit (chất béo). D. Carbohydrate (chất đường, bột).

Đáp án D

Gạo cung cấp chủ yếu là carbohydrate (chất đường, bột).

Câu 5: Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:

A. 1 – 2 tuần.

B. 2 – 4 tuần.

C. 24 giờ.

D. 3 – 5 ngày.

Đáp án B

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là: 2 – 4 tuần.

Câu 6: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

A. Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

C. Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

D. Tất cả các câu trên đều đúng.

Đáp án D

Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:

- Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.

- Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.

- Tránh để lẫn lộn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.

Câu 7: Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt ?

A. 80^oC – 100^oC

B. 100^oC - 115^oC

C. 100^oC - 180^oC

D. 50^oC - 60^oC

Đáp án B

Nhiệt độ an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt là: 100^oC - 115^oC.

Câu 8: Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?

A. iodine (iot). B. calcium (canxi).

C. zinc (kẽm). C. phosphorus (photpho).

Đáp án A

Bệnh bướu cổ là do thiếu iodine (iot).

Câu 9: Vitamin nào không tan được trong chất béo?

A. Vitamin A. B. Vitamin D

C. Vitamin E. D. Vitamin B

Đáp án D

Nhóm vitamin tan trong chất béo như: A, D, E, K.

Câu 10: Vitamin tốt cho mắt là

A.Vitamin A. B. Vitamin D

C. Vitamin K. D. Vitamin B

Đáp án A

Vitamin tốt cho mắt là vitamin A.