Giải Khoa học tự nhiên 9 trang 133 Cánh diều

Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải KHTN 9 trang 133 trong Bài 27: Tinh bột và cellulose môn Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập KHTN 9 trang 133.

Giải KHTN 9 trang 133 Cánh diều

Luyện tập 2 trang 133 KHTN 9: Tinh bột và cellulose có những tính chất hoá học nào sau đây?

a) Tác dụng với H₂O khi có acid và đun nóng.

b) Tác dụng với H₂O ở nhiệt độ thường khi có enzyme.

c) Tác dụng với iodine.

Trả lời:

- Tinh bột có những tính chất hóa học: a, b, c

- Cellulose có những tính chất hóa học: a, b

Vận dụng 2 trang 133 KHTN 9: Nêu một số ví dụ trong thực tiễn để minh hoạ về sự thuỷ phân tinh bột và cellulose ở nhiệt độ thường nhờ tác dụng của enzyme.

Trả lời:

Ví dụ 1: Khi nhai cơm, nhai càng kĩ càng thấy có vị ngọt là do enzym đã phân hủy tinh bột trong cơm thành glucose.

Ví dụ 2: Động vật ăn cỏ như trâu, bò … mới có enzyme cellulase (dịch tiết dạ dày) xúc tác phân hủy cellulose thành cellobiose và cuối cùng thành glucose.

Câu hỏi 5 trang 133 KHTN 9: Quan sát hình 27.4 và cho biết những ứng dụng chính của tinh bột.

Trả lời:

Ứng dụng chính của tinh bột là:

- Làm thức ăn cho người và nhiều động vật.

- Sản xuất glucose.

- Sản xuất ethylic alcohol.

Lời giải KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose hay khác:

• Giải KHTN 9 trang 131

• Giải KHTN 9 trang 132

• Giải KHTN 9 trang 134

• Giải KHTN 9 trang 135