Xà phòng hoá chất béo nào sau đây thu được sodium stearate

Xà phòng hoá chất béo nào sau đây thu được sodium stearate?

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 3: Ôn tập chương 1 - Kết nối tri thức

Câu 3.15 trang 14 SBT Hóa học 12: Xà phòng hoá chất béo nào sau đây thu được sodium stearate?

A. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

B. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

D. (C₁₆H₃₃COO)₃C₃H₅.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Sodium stearate: C₁₇H₃₅COONa.

Phương trình hoá học:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 3: Ôn tập chương 1 hay khác:

• Câu 3.1 trang 13 SBT Hóa học 12: Chất nào sau đây thuộc loại ester? ....

• Câu 3.2 trang 13 SBT Hóa học 12: Số đồng phân cấu tạo của ester có công thức C₄H₈O₂ là ....

• Câu 3.3 trang 13 SBT Hóa học 12: Ester được tạo bởi ethanol và formic acid có công thức cấu tạo là ....

• Câu 3.4 trang 13 SBT Hóa học 12: Acid nào sau đây thuộc loại acid béo? ....

• Câu 3.5 trang 13 SBT Hóa học 12: Chất nào sau đây thường được dùng làm xúc tác cho phản ứng điều chế ester từ carboxylic acid và alcohol? ....

• Câu 3.6 trang 13 SBT Hóa học 12: Thuỷ phân methyl propanoate trong môi trường acid thu được sản phẩm gồm: ....

• Câu 3.7 trang 13 SBT Hóa học 12: Chất nào sau đây là thành phần chính của xà phòng? ....

• Câu 3.8 trang 13 SBT Hóa học 12: Ethyl propanoate là ester tạo nên mùi thơm đặc trưng của quả dứa. Công thức của ethyl propanoate là ....

• Câu 3.9 trang 14 SBT Hóa học 12: Công thức cấu tạo nào sau đây là của chất béo glyceryl trioleate (triolein)? ....

• Câu 3.10 trang 14 SBT Hóa học 12: Quần áo bị dính bẩn bởi dầu luyn (dầu nhớt). Nên sử dụng chất nào sau đây để loại bỏ vết bẩn đó ....

• Câu 3.11 trang 14 SBT Hóa học 12: a) Acid béo thường có gốc hydrocarbon mạch dài, có số nguyên tử carbon lẻ ....

• Câu 3.12 trang 14 SBT Hóa học 12: a) Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp đều có phần kị nước là gốc hydrocarbon mạch dài ....

• Câu 3.13 trang 14 SBT Hóa học 12: Thực hiện phản ứng xà phòng hoá 100 kg chất béo chứa 80% tristearin, còn lại là các tạp chất ....

• Câu 3.14 trang 14 SBT Hóa học 12: Dầu mỡ khi chiên rán nhiều lần thường có mùi khó chịu do nguyên nhân chính là dầu mỡ bị ....

• Câu 3.16 trang 15 SBT Hóa học 12: Cho vào ba ống nghiệm, mỗi ống 1 mL ethyl acetate, sau đó cho vào mỗi ống các chất sau: ....

• Câu 3.17 trang 15 SBT Hóa học 12: Xà phòng hoá hoàn toàn 4,42 g triglyceride X bằng dung dịch NaOH dư, sau phản ứng thu được m gam ....

• Câu 3.18 trang 15 SBT Hóa học 12: Một loại dầu thực vật trong đó thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate ....

• Câu 3.19 trang 15 SBT Hóa học 12: Tổng số kilocalo (kcal) và tổng số gam chất béo trong một số thức ăn nhanh được liệt kê ở bảng dưới đây ....