Tất cả các loại carbohydrate đều tan hoàn toàn trong nước trang 18 SBT Hóa học 12

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose - Kết nối tri thức

Câu 4.13 trang 18 SBT Hóa học 12:

a) Tất cả các loại carbohydrate đều tan hoàn toàn trong nước.

b) Một số đường đơn (monosaccharide) có vị ngọt.

c) Carbohydrate chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

d) Glucose và fructose đều là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước.

Lời giải:

a. Sai vì tinh bột, cellulose không tan trong nước.

b. Đúng.

c. Sai vì glucose có trong máu của con người, động vật.

d. Đúng.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose hay khác: