Một nhóm học sinh muốn thử nghiệm phản ứng tráng bạc lên kính bằng nguyên liệu đầu là glucose

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose - Kết nối tri thức

Câu 4.23 trang 18 SBT Hóa học 12: Một nhóm học sinh muốn thử nghiệm phản ứng tráng bạc lên kính bằng nguyên liệu đầu là glucose. Giả sử lớp bạc có diện tích là 100 cm² và độ dày là 0,5 μm. Biết rằng khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm³ và khối lượng mol của glucose là 180 g/mol. Tính lượng glucose cần dùng với giả thiết hiệu suất phản ứng là 100%.

Lời giải:

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

Số mol Ag= $\frac{100.0,{5.10}^{-4}.10,49}{108}=0,{4856.10}^{-3}$ ( mol)

Khối lượng glucose= $\frac{0,{4856.10}^{-3}.180}{2}=0,044gam$

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose hay khác:

• Câu 4.1 trang 16 SBT Hóa học 12: Carbohydrate là hợp chất hữu cơ A. chứa đồng thời nhóm amino và nhóm carboxyl ....

• Câu 4.2 trang 16 SBT Hóa học 12: Glucose và fructose thuộc loại carbohydrate nào sau đây? ....

• Câu 4.3 trang 16 SBT Hóa học 12: Công thức phân tử chung của glucose và fructose là ....

• Câu 4.4 trang 16 SBT Hóa học 12: Nhóm chức nào sau đây không có trong cấu tạo của glucose? ....

• Câu 4.5 trang 16 SBT Hóa học 12: Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo? ....

• Câu 4.6 trang 16 SBT Hóa học 12: Glucose và fructose không có điểm chung nào sau đây? ....

• Câu 4.7 trang 17 SBT Hóa học 12: Dung dịch glucose không có tính chất hoá học nào sau đây? ....

• Câu 4.8 trang 17 SBT Hóa học 12: Chất nào sau đây có thể điều chế từ glucose qua quá trình lên men? ....

• Câu 4.9 trang 17 SBT Hóa học 12: Trong môi trường kiềm, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau. Điều đó chứng tỏ hai chất này ....

• Câu 4.10 trang 17 SBT Hóa học 12: Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó A. là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide....

• Câu 4.11 trang 17 SBT Hóa học 12: a) Glucose và fructose là những đường không thể bị thuỷ phân ....

• Câu 4.12 trang 17 SBT Hóa học 12: a) Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆ ....

• Câu 4.13 trang 18 SBT Hóa học 12: a) Tất cả các loại carbohydrate đều tan hoàn toàn trong nước ....

• Câu 4.14 trang 18 SBT Hóa học 12: Phát biểu về tính chất hoá học của glucose và fructose: ....

• Câu 4.15 trang 18 SBT Hóa học 12: a) Fructose phản ứng với thuốc thử Tollens sinh ra ammonium gluconate ....

• Câu 4.16 trang 18 SBT Hóa học 12: Điểm khác biệt cơ bản về cấu tạo của glucose và fructose là gì? ....

• Câu 4.17 trang 18 SBT Hóa học 12: Giới thiệu một số loại thực phẩm tự nhiên giàu glucose và một số loại thực phẩm tự nhiên giàu fructose ....

• Câu 4.18 trang 18 SBT Hóa học 12: Một mẫu nước cam có khối lượng riêng 1,05 g/mL, chứa 2,5% fructose và 2,0% glucose về khối lượng ....

• Câu 4.19 trang 18 SBT Hóa học 12: Nêu một ứng dụng dựa trên phản ứng lên men rượu của glucose ....

• Câu 4.20 trang 18 SBT Hóa học 12: Methyl α - glucoside và methyl β-glucoside có tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens không ....

• Câu 4.21 trang 18 SBT Hóa học 12: Tại sao glucose lại được coi là nguồn năng lượng chính cho các tế bào trong cơ thể? ....

• Câu 4.22 trang 18 SBT Hóa học 12: Trình bày ứng dụng của glucose trong lĩnh vực y tế và thể thao ....

• Câu 4.24 trang 19 SBT Hóa học 12: Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men ....