Khi cho tinh bột và cellulose vào nước nóng, Tinh bột và cellulose đều tan
Khi cho tinh bột và cellulose vào nước nóng:
Sách bài tập KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose - Cánh diều
Bài 27.3 trang 68 Sách bài tập KHTN 9: Khi cho tinh bột và cellulose vào nước nóng:
A. Tinh bột và cellulose đều tan.
B. Tinh bột tan hoàn toàn còn cellulose không tan.
C. Tinh bột tan một phần còn cellulose không tan.
D. Tinh bột không tan còn cellulose tan một phần.
Lời giải:
Đáp án đúng là: C
Trong điều kiện thường, tinh bột và cellulose là chất rắn, màu trắng, không mùi, không vị và không tan trong nước. Riêng tinh bột tan được một phần trong nước nóng, tạo ra dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.
Lời giải sách bài tập KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose hay khác: