Chất A tan tốt trong nước, chất B không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng
Chất A tan tốt trong nước, chất B không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng, chất D không tan cả trong nước lạnh và khi đun nóng. Khi đun nóng A, B, D trong dung dịch acid HSO đều tạo ra chất X. Chất X có phản ứng tráng bạc. Các chất A, B, D, X đều được tạo thành trong quá trình quang hợp của cây. Chất A có nhiều trong cây mía, thốt nốt. Xác định các chất A, B, D, X.
Sách bài tập KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose - Cánh diều
Bài 27.5 trang 68 Sách bài tập KHTN 9: Chất A tan tốt trong nước, chất B không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng, chất D không tan cả trong nước lạnh và khi đun nóng. Khi đun nóng A, B, D trong dung dịch acid H2SO4 đều tạo ra chất X. Chất X có phản ứng tráng bạc. Các chất A, B, D, X đều được tạo thành trong quá trình quang hợp của cây. Chất A có nhiều trong cây mía, thốt nốt. Xác định các chất A, B, D, X.
Lời giải:
A, B, D, X đều được tạo ra trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, A có nhiều trong cây mía và cây thốt nốt, A tan tốt trong nước. Vậy A là saccharose.
Đun nóng A với dung dịch H2SO4 tạo ra X có phản ứng tráng bạc. Vậy X là glucose.
B, D khi đun với dung dịch H2SO4 đều tạo ra glucose, B tan một phần trong nước nóng còn D không tan trong nước lạnh và nước nóng. Vậy B là tinh bột, D là cellulose.
Lời giải sách bài tập KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose hay khác: