Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai? Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ
Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai?
Sách bài tập KHTN 9 Bài 28: Lipid - Kết nối tri thức
Bài 28.5 trang 79 Sách bài tập KHTN 9: Trong các câu phát biểu sau, câu nào đúng, câu nào sai?
a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ.
b) Chất béo đều ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng.
c) Phản ứng xà phòng hoá của chất béo tạo ra muối của acid béo và glycerol.
d) Phản ứng xà phòng hoá của chất béo là phản ứng với acid.
Lời giải:
a) Đúng.
b) Sai vì chất béo ở trạng thái lỏng hoặc rắn ở nhiệt độ phòng.
c) Đúng.
d) Sai vì Phản ứng xà phòng hoá của chất béo là phản ứng với kiềm.
Lời giải sách bài tập KHTN 9 Bài 28: Lipid hay khác: