Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành các sản phẩm

Giải Sinh 10 Chủ đề 9: Sinh học vi sinh vật

Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải Bài 9.35 trang 53 SBT Sinh học 10 trong Chủ đề 9: Sinh học vi sinh vật, lời giải hay, ngắn gọn sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập trong SBT Sinh học 10.

Bài 9.35 trang 53 SBT Sinh học 10: Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành các sản phẩm:

A. ethanol và O₂.

B. ethanol và CO₂.

C. ethanol, lactic acid và CO₂.

D. ethanol, lactic acid và O₂.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành ethanol và CO₂.

Con người đã ứng dụng quá trình này để sản xuất nước hoa quả lên men, bia, rượu, làm bánh mì, sản xuất ethanol sinh học,…