Thế nào là tính đặc hiệu của enzyme

Giải Sinh 10 Bài 13: Chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào

Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải Câu hỏi 9 trang 66 Sinh học 10 trong Bài 13: Chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào, lời giải hay và ngắn gọn giúp học sinh biết cách làm bài tập Sinh học 10.

Câu hỏi 9 trang 66 Sinh học 10: Thế nào là tính đặc hiệu của enzyme?

Lời giải:

- Tính đặc hiệu của enzyme là mỗi enzyme chỉ có khả năng xúc tác cho một hoặc một số phản ứng nhất định. Tính đặc hiệu của enzyme là do enzyme chỉ tác động đến cơ chất có cấu hình không gian phù hợp với trung tâm hoạt động.

- Ví dụ: Enzyme saccharase chỉ xúc tác cho phản ứng thủy phân sucrose mà không xúc tác cho phản ứng thủy phân các đường đôi khác.