Tính chất cơ bản của hợp chất hữu cơ

---

Tính chất cơ bản của hợp chất hữu cơ

I. Phương pháp giải

- Nắm chắc kiến thức về hợp chất hữu cơ: khái niệm; tính chất lý hóa; công thức phân tử; công thức cấu tao; thuyết cấu tạo hóa học; đồng đẳng và đồng phân .

II. Ví dụ

Bài 1: Hợp chất hữu cơ là gì? Hãy nêu các yếu tố để xác định công thức phân tử của hợp chất hữu cơ? Cách xác định tính các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ?

Trả lời

- Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO₂, CO, muối cacbonat, xianua, cacbua...).

- Các yếu tố để xác định công thức phân tử của hợp chất hữu cơ:

+ Thành phần định tính nguyên tố.

+ Thành phần định lượng nguyên tố.

+ Xác định khối lượng phân tử.

- Để xác định định tính các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ người ta chuyển các nguyên tồ trong hợp chất hữu cơ thành các hợp chất vô cơ đơn giản rồi nhận ra các sản phẩm đó.

- Nhận Cacbon: Đốt cháy hợp chất hữu cơ:

- Nhận Hidro: Đốt cháy hợp chất hữu cơ:

- Nhận N: Đốt cháy hợp chất hữu cơ, nếu có mùi khét thì hợp chất đó có nitơ.

Hoặc đun hợp chất hữu cơ với H₂SO4 đặc (NaOH đặc) có mùi khai NH3 thì hợp chất đó có chứa nitơ.

- Nhận O : Khó phân tích định tính trực tiếp, thường xác định nhờ định lượng:

m_O = m hợp chất – tổng khối lượng các nguyên tố

- Nhận Cl: Khi đốt cháy hợp chất hữu cơ chứa clo bị phân hủy, clo tách ra dưới dạng HCl, ta dùng dung dịch AgNO₃

HCl + AgNO₃ → AgCl↓ + HNO₃

Bài 2: Nêu định nghĩa công thức phân tử, công thức đơn giản nhất? Các cách lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ?

Trả lời

- CTĐGN là công thức biểu thị tỷ lệ tối giản về số nguyên tử của các nguyên tố có trong phân tử.

- CTPT là công thức biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử.

- Các cách lập CTPT của hợp chất hữu cơ

+ Dựa vào thành phần phần trăm khối lượng các nguyên tố:

M/100=12,0x/%C=1,0y/%H=16,0z/%O

+ Thông qua CTĐGN:

Từ CTĐGN ta có CTPT là (CTĐGN)_n.

Để xác định giá trị n ta dựa vào khối lượng mol phân tử M.

+ Tính trực tiếp theo khối lượng sản phẩm cháy:

Ta có 1/n_A = x/n_CO2 = y/2n_H2O

Và 12x + y + 16z = MA

Giải hệ trên ta được các giá trị x, y, z.

Tham khảo các bài Chuyên đề 4 Hóa 11 khác:

• Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ.
• Phân tích nguyên tố
• Công thức chất hữu cơ
• Thuyết cấu tạo hóa học
• Tính chất cơ bản của hợp chất hữu cơ
• Bài tập trắc nghiệm Tính chất cơ bản của hợp chất hữu cơ
• Đồng đẳng, đồng phân và độ bất bão hòa của hợp chất hữu cơ
• Bài tập trắc nghiệm Đồng đẳng, đồng phân và độ bất bão hòa của hợp chất hữu cơ
• Xác định phần trăm khối lượng các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ.
• Bài tập trắc nghiệm Xác định phần trăm khối lượng các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ.