Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi

Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Bài 1 trang 148 Hóa 9: Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :

a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?

b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K₂CO₃ ?

Viết các phương trình phản ứng hóa học.

Trả lời

a) Phân tử có nhóm –OH : rượu etylic.

Phân tử có nhóm –COOH : axit axetic.

b) - Chất tác dụng được với K : rượu etylic và axit axetic :

2C₂H₅OH + 2K → C₂H₅OK + H₂↑

2CH₃COOH + 2K → 2CH₃COOK + H₂↑

- Chất tác dụng được với Zn: CH₃COOH

2CH₃COOH + Zn → (CH₃COO)₂Zn + H₂↑

- Chất tác dụng được với NaOH : axit axetic và chất béo :

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

- Chất tác dụng với K₂CO₃: CH₃COOH

2CH₃COOH + K₂CO₃ → 2CH₃COOK + 3CO₂↑ + H₂O.