Hãy cho biết cấu tạo và vai trò của một vài đại diện của các loại mônôsaccarit đường đơn, đisaccarit
Bài 8: Cacbohiđrat (saccarit) và lipit
Bài 1 trang 32 sgk Sinh học 10 nâng cao: Hãy cho biết cấu tạo và vai trò của một vài đại diện của các loại mônôsaccarit (đường đơn), đisaccarit (đường đôi) và pôlisaccarit (đường đa) theo mẫu dưới đây:
| Loại saccarit | Ví dụ | Công thức phân tử | Vai trò sinh học |
Mônôsaccarit : + Pentôzơ + Hexôzơ Đisaccarit Pôlisaccarit |
Ribôzơ,… Glucôzơ, Fructôzơ,… Saccarôzơ,… Tinh bột, Glicôgen, Xenlulôzơ |
Lời giải:
| Loại saccarit | Ví dụ | Cấu tạo | Vai trò sinh học |
Mônôsaccarit – Pentôzơ – Hexôzơ |
Ribôzơ,… Glucôzơ,.. Fructôzơ,… |
Có từ 3 - 7 nguyên tử cacbon trong phân tử, quan trọng nhất là hexôzơ (6C), pentôzơ (5C) | Các đường đơn có tính khử mạnh. |
| Đisaccarit | Saccarôzơ,… | Do 2 phân tử đường đơn cùng loại (hoặc khác loại) liên kết với nhau (loại 1 phân tử H2O). | Làm chất dự trữ cacbon và năng lượng. |
| Pôlisaccarit | Tinh bột. Glicôgen. Xenlulôzơ. |
Do nhiều đường đơn liên kết với nhau. Không tan trong nước. | Làm chất dự trữ cacbon và năng lượng |
