Trong tự nhiên, nhiều vi khuẩn ưa trung tính tạo ra các chất thải có tính axit hoặc kiềm

Bài 41: Ảnh hưởng của các yếu tố vật lí đến sinh trưởng của vi sinh vật

Trả lời câu hỏi Sinh 10 nâng cao Bài 41 trang 138: - Trong tự nhiên, nhiều vi khuẩn ưa trung tính tạo ra các chất thải có tính axit hoặc kiềm, vậy mà chúng vẫn sinh trưởng bình thường trong môi trường đó. Hãy giải thích vì sao?

- Công nghiệp xà phòng bột và chất tẩy rửa sử dụng một số enzim vi sinh vật. Các enzim này phải có đặc tính gì (ưa axit, ưa trung tính, ưa kiềm)? Vì sao?

Lời giải:

- Vì trong môi trường đó chúng có khả năng điều chỉnh pH nội bào nhờ việc tích lũy hoặc không tích lũy ion H₊.

- Một số loại enzim được sử dụng trong công nghiệp xà phòng: amilaza, proteaza, lipaza, xenlulaza,… đặc tính của các enzim này là phân giải được xenlulozo, lipit, mỡ, bột... để làm sạch các vết bẩn.