Giải Hóa học 12 trang 49 Cánh diều
Haylamdo biên soạn và sưu tầm lời giải bài tập Hóa học 12 trang 49 trong Bài 7: Peptide, protein và enzyme Hóa 12 Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 49.
Giải Hóa học 12 trang 49 Cánh diều
Luyện tập 2 trang 49 Hóa học 12: Cho peptide A có công thức cấu tạo Ala-Gly-Val.
a) A thuộc loại peptide nào (dipeptide, tripeptide, tetrapeptide)?
b) Viết phương trình hóa học của phản ứng thuỷ phân hoàn toàn peptide A bằng dung dịch NaOH dư.
Lời giải:
a) A thuộc loại tripeptide do có 3 đơn vị α – amino acid kết hợp lại với nhau.
b) Phương trình hóa học của phản ứng thuỷ phân hoàn toàn peptide A bằng dung dịch NaOH dư:
Luyện tập 3 trang 49 Hóa học 12: Dung dịch thu được sau khi thuỷ phân hoàn toàn một peptide với kiềm có phản ứng màu buret không? Vì sao?
Lời giải:
Dung dịch thu được sau khi thuỷ phân hoàn toàn một peptide với kiềm không có phản ứng màu buret. Vì sau khi thủy phân hoàn hoàn các liên kết peptide bị cắt đứt (không còn liên kết peptide).
Các peptide có từ hai liên kết peptide trở lên mới có phản ứng màu buret.
Lời giải Hóa 12 Bài 7: Peptide, protein và enzyme hay khác: