Dung dịch thu được sau khi thuỷ phân hoàn toàn một peptide với kiềm có phản ứng màu buret không?
Dung dịch thu được sau khi thuỷ phân hoàn toàn một peptide với kiềm có phản ứng màu buret không? Vì sao?
Giải Hóa 12 Bài 7: Peptide, protein và enzyme - Cánh diều
Luyện tập 3 trang 49 Hóa học 12: Dung dịch thu được sau khi thuỷ phân hoàn toàn một peptide với kiềm có phản ứng màu buret không? Vì sao?
Lời giải:
Dung dịch thu được sau khi thuỷ phân hoàn toàn một peptide với kiềm không có phản ứng màu buret. Vì sau khi thủy phân hoàn hoàn các liên kết peptide bị cắt đứt (không còn liên kết peptide).
Các peptide có từ hai liên kết peptide trở lên mới có phản ứng màu buret.
Lời giải Hóa 12 Bài 7: Peptide, protein và enzyme hay khác:
Mở đầu trang 47 Hóa học 12: Quan sát hình bên và nhận xét về mối quan hệ giữa protein, peptitd ....
Thí nghiệm 1 trang 48 Hóa học 12: Phản ứng màu biuret của peptide ....
Luyện tập 2 trang 49 Hóa học 12: Cho peptide A có công thức cấu tạo Ala-Gly-Val ....
Vận dụng 1 trang 50 Hóa học 12: Casein là loại protein chủ yếu có trong sữa ....
Thí nghiệm 3 trang 51 Hóa học 12: Phản ứng tạo màu của protein với nitric acid ....
Câu hỏi 2 trang 51 Hóa học 12: Cho biết ưu điểm của xúc tác enzyme so với xúc tác hóa học ....
Bài 1 trang 53 Hóa học 12: Phân tử chất nào dưới đây không chứa liên kết peptide? ....
Bài 2 trang 53 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo của các phân tử dipeptide mạch hở ....
Bài 3 trang 53 Hóa học 12: Thuỷ phân một tripeptide thu được 3 amino acid là Ala, Gly và Val ....