Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm

Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm.

Giải Hóa 12 Bài 4: Saccharose và maltose - Chân trời sáng tạo

Thảo luận 5 trang 22 Hóa học 12: Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm.

Thí nghiệm: Phản ứng của dung dịch saccharose với copper(II) hydroxide.

Dụng cụ: ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt, giá đỡ.

Hoá chất: dung dịch saccharose 2%, dung dịch NaOH 3%, dung dịch CuSO₄ 2%.

Tiến hành:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm lần lượt 1 mL dung dịch CuSO₄ và 2 mL dung dịch NaOH, lắc đều.

Bước 2: Thêm tiếp vào ống nghiệm 4 mL dung dịch saccharose. Lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết

Lời giải:

Hiện tượng – Giải thích:

+ Sau bước 1 thu được kết tủa xanh:

CuSO₄ + 2NaOH → Na₂SO₄ + Cu(OH)₂↓

+ Sau bước 2 kết tủa tan dần thu được dung dịch có màu xanh lam:

2C₁₂H₂₂O₁₁ + Cu(OH)₂ → (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu + 2H₂O

Nhận xét: Dung dịch saccharose có khả năng hoà tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.

Lời giải Hóa 12 Bài 4: Saccharose và maltose hay khác: