Chất dinh dưỡng nào sau đây là yếu tố chính ảnh hưởng đến hàm lượng năng lượng
Sách bài tập Hóa học 12 Bài 8: Protein và enzyme - Chân trời sáng tạo
Sử dụng thông tin Bảng 8.1 đề trả lời các câu 8.8, 8.9, 8.10, 8.11, 8.12
Bảng 8.1. Hàm lượng dinh dưỡng (trên 1 đơn vị khối lượng) của sữa
và các sản phẩm từ sữa
|
Loại đồ uống |
Năng lượng (kJ) |
Carbohydrate(g) |
Chất béo (g) |
Protein(g) |
Calcium(mg) |
|
Sữa nguyên chất |
273 |
4,6 |
3,7 |
3,5 |
124 |
|
Sữa tách béo |
201 |
4,7 |
1,8 |
3,6 |
124 |
|
Sữa không kem |
150 |
4,8 |
0,3 |
3,6 |
130 |
|
Sữa hạnh nhân |
105 |
3,1 |
0,1 |
0,5 |
124 |
Câu 8.8 trang 63 Sách bài tập Hóa học 12: Chất dinh dưỡng nào sau đây là yếu tố chính ảnh hưởng đến hàm lượng năng lượng của đồ uống?
A. Calcium.
B. Carbohydrate.
C. Protein.
D. Chất béo.
Lời giải:
Đáp án đúng là: B
Carbonhydrate là yếu tố chính ảnh hưởng đến năng lượng của đồ uống vì luôn có hàm lượng lớn nhất trong bảng thành phần.
Lời giải SBT Hóa 12 Bài 8: Protein và enzyme hay khác:
Câu 8.1 trang 62 Sách bài tập Hóa học 12: Hợp chất nào sau đây thuộc loại protein ....
Câu 8.2 trang 62 Sách bài tập Hóa học 12: Chất cơ sở để hình thành nên protein đơn giản là ....
Câu 8.3 trang 62 Sách bài tập Hóa học 12: Protein nào sau đây không phải là protein dạng sợi ....
Câu 8.4 trang 62 Sách bài tập Hóa học 12: Tính đa dạng của phân tử protein được quy định bởi ....
Câu 8.7 trang 63 Sách bài tập Hóa học 12: Dung dịch protein hòa tan được chất rắn nào sau đây ....
Câu 8.9 trang 63 Sách bài tập Hóa học 12: Loại sữa nào sau đây phù hợp nhất cho người béo phì ....