Protein bị biến tính chỉ cần bậc cấu trúc nào sau đây bị phá vỡ?

Câu hỏi:

A. Cấu trúc bậc 1 của protein

B. Cấu trúc bậc 2 của protein

C. Cấu trúc bậc 4 của protein

D. Cấu trúc không gian 3 chiều của protein

Trả lời:

Lời giải:

Prôtêin chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4).

Khi protein có cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4 bị phá vỡ -> Protein bị biến tính

Đáp án cần chọn là: D

Câu 1:

Các nguyên tố hoá học tham gia cấu tạo prôtêin là:

Câu 2:

Các nguyên tố hoá học là thành phần bắt buộc của phân tử prôtêin là:

Câu 3:

Đơn phân của prôtêin là

Câu 4:

Đơn phân cấu tạo của Prôtêin là:

Câu 5:

Tính đa dạng và đặc thù của phân tử protein được quy định bởi

Câu 6:

Tính đa dạng của phân tử protein được quy định bởi?

Câu 7:

Prôtêin có thể bị biến tính bởi

Câu 8:

Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục

Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

1000 câu trắc nghiệm sinh học 10