Giải Công nghệ 9 trang 36 Cánh diều Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 36 trong Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Công nghệ 9 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 36.
Giải Công nghệ 9 trang 36 Cánh diều Chế biến thực phẩm
Khám phá trang 36 Công nghệ 9: Theo em, việc chần thịt trước khi luộc có tác dụng gì?
Trả lời:
Việc chần thịt trước khi luộc giúp loại bỏ các tạp chất, bọt bề mặt và làm sạch thịt, giúp cho thịt sau khi luộc có màu sắc đẹp hơn và hương vị tốt hơn.
Luyện tập trang 36 Công nghệ 9: Ngoài cách luộc như trên em có thể giới thiệu cách luộc thịt khác mà em biết để thịt luộc được mềm, thơm và ngon.
Trả lời:
Cách khác để luộc thịt mềm và thơm là thêm một ít giấm hoặc muối vào nước luộc để thịt không bị tanh và hấp thụ được hương vị từ gia vị.
Vận dụng trang 36 Công nghệ 9: Thực hiện luộc thịt có bổ sung hành khô nướng và không bổ sung. So sánh và nhận xét hương và vị của thịt luộc, nước luộc thịt.
Trả lời:
Việc bổ sung hành khô khi luộc thịt có thể tạo ra hương vị đặc trưng của hành và làm cho nước luộc thêm thơm ngon. Tuy nhiên, việc này cũng tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích cá nhân.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt hay khác: