Giải Công nghệ 9 trang 51 Cánh diều Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 51 trong Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Công nghệ 9 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 51.
Giải Công nghệ 9 trang 51 Cánh diều Chế biến thực phẩm
Khám phá trang 51 Công nghệ 9: Chế biến các món rang có nhất nhiết phải dùng dầu ăn hay mỡ không? Kể tên các món rang có dùng chất béo và không dùng chất béo.
Trả lời:
- Không nhất thiết phải sử dụng dầu ăn hoặc mỡ trong việc chế biến các món rang.
- Các món rang có sử dụng chất béo:
+ Cơm rang: Thường sử dụng dầu hoặc mỡ để chiên cơm cùng với các nguyên liệu khác như thịt, rau củ, trứng...
+ Thịt rang: Để thịt có vị giòn và thơm, thường sẽ cần sử dụng chất béo để chiên.
- Các món rang không sử dụng chất béo thường là các hạt như lạc, hạt dẻ, hạt hạnh nhân,...
Luyện tập trang 51 Công nghệ 9: Hãy kể các loại cơm rang mà em biết và những thành phần chính có trong món cơm rang đó.
Trả lời:
* Các loại cơm rang phổ biến có thể bao gồm:
- Cơm chiên trứng: Cơm chiên với trứng, thường có thêm hành, cà rốt, đậu hủ và các loại gia vị.
- Cơm rang gà: Cơm chiên với thịt gà, có thêm hành, tỏi, cà rốt, hành tây và các loại gia vị khác.
* Thành phần chính trong món cơm rang bao gồm:
- Cơm đã nấu chín
- Nguyên liệu chính như trứng, thịt gà (hoặc các loại thịt khác), rau củ và các loại gia vị như muối, đường, tiêu, nước mắm...
Vận dụng trang 51 Công nghệ 9: Nhà bạn A bữa ăn trước còn lại cơm nguội, ít tôm, ít lạc rang, ít dưa chua. Với các nguyên liệu như vậy, bạn A có thể làm món cơm rang thập cẩm được không? Em hãy tư vấn cho bạn nhé.
Trả lời:
- Với các nguyên liệu như cơm nguội, ít tôm, ít lạc rang và ít dưa chua, bạn A hoàn toàn có thể làm món cơm rang thập cẩm.
- Em có thể tư vấn như sau: Bạn A có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây, bắp cải, đậu hủ hoặc thậm chí là thịt gà, thịt heo nếu có.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt hay khác: