Giải Công nghệ 9 trang 17 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 17 trong Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm Công nghệ 9 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 17.
Giải Công nghệ 9 trang 17 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Kết nối năng lực trang 17 Công nghệ 9: Căn cứ và thực đơn trong ngày của gia đình em, hãy trình bày cách lựa chọn các thực phẩm đó. Đánh giá dựa trên các tiêu chí ở Bảng 2.1
Trả lời:
- Thực đơn hàng ngày của gia đình em là:
+ Bữa trưa: cá, rau, trứng
+ Bữa tối: thịt, rau
|
|
Tiêu chí |
Thang điểm đánh giá |
||
|
1 |
2 |
3 |
||
|
1 |
Độ đa dạng |
× |
||
|
2 |
Loại thực phẩm |
× |
||
|
3 |
Chất lượng thực phẩm |
× |
||
|
4 |
Số lượng sản phẩm |
× |
||
Khám phá trang 17 Công nghệ 9: Hãy trình bày một số phương pháp bảo quản thực phẩm đang áp dụng tại gia đình em.
Trả lời:
Một số phương pháp bảo quản thực phẩm đang áp dụng tại gia đình em:
- Bảo quản bằng nhiệt độ thấp: phương pháp đông lạnh bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ dưới 0oC, thường được dùng bảo quản thịt, cá, ... trong thời gian từ vài tuần đến vài tháng.
- Làm khô: làm khô tự nhiên hành, tỏi bằng năng lượng tự nhiên như mặt trời, gió, ...
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm hay khác: