Giải Công nghệ 9 trang 21 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Với Giải Công nghệ 9 trang 21 trong Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm Công nghệ 9 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 9 trang 21.
Giải Công nghệ 9 trang 21 Kết nối tri thức Chế biến thực phẩm
Khám phá trang 21 Công nghệ 9: Hãy kể tên một số lưu ý để bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm trước khi chế biến tại gia đình em.
Trả lời:
Một số lưu ý để bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm trước khi chế biến tại gia đình em là:
- Đối với thịt, cá: chỉ ngâm, rửa thịt, cá trước khi cắt, thái.
- Rau, củ, quả ăn sống: gọt vỏ trước khi ăn, bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn.
- Gạo: không vo và rửa quá kĩ.
Khám phá trang 21 Công nghệ 9: Hãy kể tên một số cách bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm trong khi chế biến tại gia đình em.
Trả lời:
Một số cách bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm trong khi chế biến tại gia đình em:
- Cho thực phẩm vào luộc, nấu khi nước đã sôi.
- Tùy loại thực phẩm mà sử dụng nhiệt độ đun nấu khác nhau.
- Hạn chế khuấy, đảo nhiều khi nấu.
- Hạn chế hâm nóng thức ăn nhiều lần sau bảo quản.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm hay khác: