Giải Hóa học 12 trang 8 Cánh diều

---

Với Giải Hóa học 12 trang 8 trong Bài 1: Ester – Lipid Hóa học 12 Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 8.

Giải Hóa học 12 trang 8 Cánh diều

Luyện tập 2 trang 8 Hóa học 12: Cho các chất mạch không phân nhánh có công thức sau: C₄H₉OH, C₃H₇COOH, CH₃COOC₂H₅. Hãy sắp xếp các chất trên theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi. Giải thích.

Lời giải:

Các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là: CH₃COOC₂H₅; C₄H₉OH; C₃H₇COOH. Giải thích:

- Nhiệt độ sôi của các carboxylic acid cao hơn của các alcohol có cùng số nguyên tử carbon do liên kết hydrogen giữa các phân tử acid bền hơn liên kết hydrogen giữa các phân tử alcohol.

- Nhiệt độ sôi của các ester thấp hơn nhiệt độ sôi của các alcohol và carboxylic acid có cùng số nguyên tử carbon trong phân tử do giữa các phân tử ester không tạo được liên kết hydrogen với nhau.

⟹ So sánh nhiệt độ sôi giữa các chất có cùng số carbon (hoặc phân tử khối tương đương):

ester < alcohol < carboxylic acid.

Luyện tập 3 trang 8 Hóa học 12: Cho các ester có công thức như sau:

C₂H₅COOCH₃                  (1)

CH₃CH₂CH₂COOC₂H₅    (2)

CH₃COOCH₃                   (3)

C₂H₅COOC₂H₅                (4)

Sắp xếp các ester trên theo thứ tự tăng dần độ tan trong nước. Giải thích.

Lời giải:

Sắp xếp các ester theo thứ tự tăng dần độ tan trong nước: (2) < (4) < (1) < (3).

Các ester có phân tử khối thấp thì tan trong nước tốt hơn các ester có phân tử khối lớn.

Luyện tập 4 trang 8 Hóa học 12: Viết các phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thủy phân ethyl formate trong môi trường acid và môi trường kiềm. So sánh thành phần hỗn hợp sản phẩm của các phản ứng.

Lời giải:

- Thủy phân ethyl formate trong môi trường acid:

HCOOC₂H₅ + H₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+},{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\rightleftharpoons }$  HCOOH + C₂H₅OH

- Thủy phân ethyl formate trong môi trường kiềm:

HCOOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$  HCOONa + C₂H₅OH

- So sánh thành phần hỗn hợp sản phẩm:

* Giống nhau: Đều tạo thành C₂H₅OH (ethyl alcohol).

* Khác nhau:

+ Phản ứng thủy phân ethyl formate trong môi trường acid tạo thành carboxylic acid tương ứng, còn thủy phân trong môi kiềm tạo thành muối của carboxylic acid tương ứng.

+ Kết thúc phản ứng thủy phân ethyl formate trong môi trường acid thu được hỗn hợp tách lớp (không đồng nhất), còn kết thúc phản ứng thủy phân ethyl formate trong môi trường kiềm thu được hỗn hợp đồng nhất.

Lời giải Hóa 12 Bài 1: Ester – Lipid hay khác:

• Giải Hóa học 12 trang 6

• Giải Hóa học 12 trang 7

• Giải Hóa học 12 trang 9

• Giải Hóa học 12 trang 10

• Giải Hóa học 12 trang 11

• Giải Hóa học 12 trang 12

• Giải Hóa học 12 trang 13