Giải Hóa học 12 trang 9 Cánh diều
Với Giải Hóa học 12 trang 9 trong Bài 1: Ester – Lipid Hóa học 12 Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 9.
Giải Hóa học 12 trang 9 Cánh diều
Câu hỏi 3 trang 9 Hóa học 12: Ester có những ứng dụng gì trong đời sống và sản xuất?
Lời giải:
Ứng dụng của ester trong đời sống và sản xuất là:
- Làm dung môi. Ví dụ:
+ Butyl acetate được dùng để pha sơn tổng hợp.
+ Ethyl acetate được dùng nhiều trong tách chiết (tách caffeine khỏi cà phê)
- Làm nguyên liệu tổng hợp nhiều polymer sử dụng trong công nghiệp. Ví dụ:
+ Vinyl acetate được dùng để tổng hợp poly(vinyl acetate) làm keo dán;
+ Methyl methacrylate được dùng để tổng hợp poly(methyl methacrylate) làm thủy tinh hữu cơ.
- Làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm. Ví dụ: Isoamyl acetate có mùi chuối chín, được dùng làm hương liệu cho bánh kẹo.
Luyện tập 5 trang 9 Hóa học 12: Ethyl propionate có mùi dứa chín. Viết phương trình hóa học của phản ứng điều chế ester này từ alcohol và carboxylic acid tương ứng. Đề xuất biện pháp để nâng cao hiệu suất của phản ứng điều chế ester trên.
Lời giải:
- Phương trình hóa học phản ứng điều chế ethyl propionate (C2H5COOC2H5):
C2H5COOH + C2H5OH C2H5COOC2H5 + H2O
- Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, để nâng cao hiệu suất của phản ứng điều chế ester trên ta có thể thực hiện 1 hoặc đồng thời các biện pháp sau:
+ Tăng nồng độ các chất tham gia phản ứng (làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).
+ Tách bớt ester ra khỏi hỗn hợp sản phẩm (làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).
+ Sử dụng xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng (ngoài tác dụng xúc tác, dùng H2SO4 đặc sẽ giúp hấp thụ lượng H2O tạo thành, làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).
Lời giải Hóa 12 Bài 1: Ester – Lipid hay khác: