Xác định các chất X, Y, Z, E, G và hoàn thành phương trình hoá học theo các sơ đồ

Xác định các chất X, Y, Z, E, G và hoàn thành phương trình hoá học theo các sơ đồ phản ứng sau:

Giải Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose - Chân trời sáng tạo

Bài tập 2 trang 29 Hóa học 12: Xác định các chất X, Y, Z, E, G và hoàn thành phương trình hoá học theo các sơ đồ phản ứng sau:

Lời giải:

Xác định các chất theo thứ tự:

Từ (d) xác định được Z là CO₂.

Từ (a) và (d) xác định được X là tinh bột, vậy G là O₂.

Từ (a) xác định được Y là glucose.

Từ (c) xác định được E là C₂H₅OH (ethanol).

Hoàn thành sơ đồ phản ứng:

(a) (C₆H₁₀O₅)_n (X) + nH₂O $\overset{x t, t^{o}}{\to}$ nC₆H₁₂O₆ (Y)

(b) CH₂OH[CHOH]₄CHO (Y) + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O $\overset{t^{o}}{\to}$ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag + NH₄NO₃

Lời giải Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose hay khác: