Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây
Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây?
Sách bài tập Hóa học 12 Bài 5: Saccharose và maltose - Kết nối tri thức
Câu 5.5 trang 20 SBT Hóa học 12: Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây?
A. Phản ứng với thuốc thử Tollens.
B. Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid.
C. Phản ứng với dung dịch nước bromine.
D. Phản ứng với Cu(OH), tạo kết tủa đỏ gạch.
Lời giải:
Đáp án đúng là: B
Saccharose và maltose đều là disaccharide nên đều tham gia phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid.
Lời giải SBT Hóa 12 Bài 5: Saccharose và maltose hay khác: