Cho các nhận định sau, Các chất béo lỏng đều có nguồn gốc từ dầu thực vật

Cho các nhận định sau:

Sách bài tập KHTN 9 Bài 26: Lipid và chất béo - Chân trời sáng tạo

Câu 26.4 trang 71 Sách bài tập KHTN 9: Cho các nhận định sau:

(a) Các chất béo lỏng đều có nguồn gốc từ dầu thực vật.

(b) Chất béo rắn đều có nguồn gốc từ động vật.

(d) Xà phòng có thể được sản xuất tại nhà từ dầu dừa.

(e) Chất béo là chất lỏng hoặc rắn, nhẹ hơn nước, không tan trong nước và phản ứng được với dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường.

Số nhận định đúng là

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

(a) sai vì chất béo lỏng có thể có nguồn gốc từ động vật (dầu cá).

(b) sai vì chất béo rắn có thể có nguồn gốc từ thực vật (bơ thực vật).

(d) đúng vì xà phòng có thể được sản xuất tại nhà từ dầu dừa.

(e) đúng, tuy nhiên phản ứng của chất béo với NaOH ở điều kiện thường diễn ra tương đối chậm.

Lời giải sách bài tập KHTN 9 Bài 26: Lipid và chất béo hay khác: