Phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai trong các phát biểu sau đây, Các chất béo đều là chất rắn

Phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai trong các phát biểu sau đây?

Sách bài tập KHTN 9 Bài 26: Lipid và chất béo - Chân trời sáng tạo

Câu 26.6 trang 72 Sách bài tập KHTN 9: Phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai trong các phát biểu sau đây?

a) Các chất béo đều là chất rắn không tan trong nước.

b) Chất béo không tan trong nước, nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

c) Dầu ăn và dầu bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

d) Chất béo là ester của glycerol với các acid.

Lời giải:

a) sai vì có chất béo lỏng (dầu thực vật, dầu cá).

b) đúng.

c) sai vì dầu ăn là chất béo, dầu bôi trơn là hydrocarbon.

d) sai vì chất béo là triester của glycerol với các acid béo.

Lời giải sách bài tập KHTN 9 Bài 26: Lipid và chất béo hay khác: