X

Công nghệ 9 Cánh diều

Giải sgk Công nghệ 9 Cánh diều Công nghệ 9 Định hướng nghề nghiệp Bài 1: Nghề nghiệp trong lĩnh vực kĩ thuật, công nghệ Bài 2: Giáo dục kĩ thuật, công nghệ trong hệ thống giáo dục quốc dân Bài 3: Thị trường lao động kĩ thuật, công nghệ tại Việt Nam Bài 4: Lí thuyết cơ bản về lựa chọn nghề nghiệp Bài 5: Lựa chọn nghề nghiệp trong lĩnh vực kĩ thuật, công nghệ Bài 6: Dự án: Đánh giá mức độ phù hợp với ngành nghề thuộc lĩnh vực kĩ thuật, công nghệ Ôn tập Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà Bài 1: Thiết bị đóng cắt và lấy điện trong gia đình Bài 2: Dụng cụ đo điện cơ bản Bài 3: Thiết bị, vật liệu, dụng cụ dung cho lắp đặt mạng điện trong nhà Bài 4: Thiết kế mạng điện trong nhà Bài 5: Tính toán chi phí cho mạng điện trong nhà Bài 6: Thực hành lắp đặt mạng điện trong nhà Bài 7: Một số ngành nghề liên quan đến lắp đặt mạng điện trong nhà Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả Chủ đề 1: Giới thiệu chung về cây ăn quả Bài 1: Đặc điểm chung của cây ăn quả Chủ đề 2: Các phương pháp nhân giống vô tính một số loại cây ăn quả phổ biến Bài 2: Nhân giống vô tính cây ăn quả và thực hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp ghép đoạn cành Bài 3: Thực hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp giâm cành Bài 4: Thực hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp chiết cành Chủ đề 3: Kĩ thuật và chăm sóc một số loại cây ăn quả phổ biến Bài 5: Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây xoài Bài 6: Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây thanh long Bài 7: Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn Bài 8: Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi Bài 9: Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây chuối Bài 10: Thực hành trồng và chăm sóc cây ăn quả Bài 11: Tính chi phí và hiệu quả của việc trồng cây ăn quả Chủ đề 4: Ngành nghề liên quan đến trồng cây ăn quả Bài 12: Một số ngành nghề liên quan đến trồng cây ăn quả Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Chủ đề 1: Chất dinh dưỡng và an toàn trong chế biến thực phẩm Bài 1: Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm Bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm Bài 3: Lựa chọn thực phẩm Bài 4: Tính chi phí bữa ăn Bài 5: An toàn lao động trong chế biến thực phẩm Bài 6: An toàn vệ sinh thực phẩm Chủ đề 2: Thực hành chế biến thực phẩm Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Bài 8: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt Chủ đề 3: Ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm Bài 9: Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm

Vì sao khi chế biến món xào cần phải dùng lửa to trang 53 Công nghệ 9

❮ Bài trước Bài sau ❯

Vì sao khi chế biến món xào cần phải dùng lửa to?

Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt - Cánh diều

Khám phá trang 53 Công nghệ 9: Vì sao khi chế biến món xào cần phải dùng lửa to?

Trả lời:

Khi chế biến món xào cần phải dùng lửa to vì:

- Lửa to, chảo mau nóng, dầu cho vào thì nóng nhanh, không đốt cháy dầu lâu trên bếp. Dầu là thực phẩm có chất béo, nếu đun lâu trên bếp nó cũng sẽ trở thành độc tố, đặc biệt rất khó tiêu.

- Lửa to có tác dụng làm cho thức ăn vừa "áp chảo". Tức là vừa đủ độ chín ấm 2/3 thực phẩm - giữ lại được phần nhiều vitamin trong thực phẩm - và hương, vị riêng của thực phẩm đó.

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

❮ Bài trước Bài sau ❯
2018 © All Rights Reserved.