Enzyme amylase chỉ có tác dụng thuỷ phân liên kết α-glycoside giữa các đơn vị glucose
Enzyme amylase chỉ có tác dụng thuỷ phân liên kết α-glycoside giữa các đơn vị glucose. Chất nào dưới đây không chịu tác động của enzyme amylase?
Sách bài tập Hóa học 12 Cánh diều Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate
Bài 3.13 trang 11 Sách bài tập Hóa học 12: Enzyme amylase chỉ có tác dụng thuỷ phân liên kết α-glycoside giữa các đơn vị glucose. Chất nào dưới đây không chịu tác động của enzyme amylase?
A. Cellulose.
B. Amylose.
C. Amylopectin.
D. Glycogen.
Lời giải:
Đáp án đúng là: A
Cellulose chứa liên kết 𝛽-glycoside giữa các đơn vị glucose nên không chịu tác động của enzyme amylase.
Lời giải SBT Hóa 12 Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate hay khác:
Bài 3.1 trang 10 Sách bài tập Hóa học 12: Chất nào dưới đây là một disaccharide?....
Bài 3.2 trang 10 Sách bài tập Hóa học 12: Chất nào dưới đây là một polysaccharide?....
Bài 3.3 trang 10 Sách bài tập Hóa học 12: Tinh bột là hợp chất thuộc loại....