Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?

Câu hỏi:

Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?

A. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$.

B. Dd ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$.

C. Na.

D. ${\mathrm{Br}}_2$(xt: Ni, ${\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}$).

Trả lời:

Đáp án B

A và C sai. vì phản ứng ở nhóm –OH nên glucozơ còn gốc anđehit và fructozơ còn gốc xeton

B. Đúng. trong môi trường kiềm /${\mathrm{NH}}_3$ thì fructozơ chuyển thành glucozơ nên cả 2 khi tác dụng ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$ sê đều xảy ra phản ứng tráng bạc cho sản phẩm giống nhau

D. Sai. vì chỉ glucozơ có nhóm CHO- mới phản ứng được với ${\mathrm{Br}}_2$