OHCH₂(CHOH)₄CHO + H₂ OHCH₂(CHOH)₄CH₂OH - Cân bằng phương trình hoá học

---

Phản ứng hoá học:

    OHCH₂(CHOH)₄CHO + H₂ OHCH₂(CHOH)₄CH₂OH

Điều kiện phản ứng

- Đun nóng, xúc tác niken.

Cách thực hiện phản ứng

- dẫn khí H₂ vào dung dịch glucozơ đun nóng, có xúc tác niken

Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Sản phẩm sinh ra không làm mất màu dung dịch brom.

Bạn có biết

- Khi dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng (xúc tác Ni), thu được một poliancol có tên là sorbitol.

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

A. tinh bột.     B. saccarozơ.

C. glucozơ.    D. xenlulozơ.

Hướng dẫn: Khi dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng (xúc tác Ni), thu được sorbitol.

Đáp án: C

Ví dụ 2: Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

B. Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol.

C. Thủy phân hoàn toàn glucozơ tạo ra fructozơ.

D. Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Hướng dẫn: Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol

Đáp án: A

Ví dụ 3: Xúc tác cho phản ứng cộng H₂ vào glucozơ là

A. N.     B. P.

C. Pb.     D. Ni.

Hướng dẫn:

Xúc tác cho phản ứng cộng H₂ vào glucozơ là niken.

Đáp án: D