Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai trang 13 Sách bài tập Hóa học 12
Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?
Sách bài tập Hóa học 12 Cánh diều Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate
Bài 4.4 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?
(a) Fructose có công thức phân tử là C6H10O5.
(b) Trong phân tử fructose có 5 nhóm −OH (alcohol) và một nhóm >C=O (ketone).
(c) Fructose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(d) Fructose được tạo thành trong phản ứng thuỷ phân tinh bột.
Lời giải:
(a) Sai, fructose có công thức phân tử là C6H12O6.
(b) Sai, trong phân tử fructose ở dạng mạch hở có 5 nhóm −OH (alcohol) và một nhóm >C=O (ketone).
(c) Đúng, trong môi trường kiềm, fructose có thể chuyển hóa thành hợp chất có nhóm chức aldehyde và tham gia phản ứng tráng bạc.
(d) Sai, thuỷ phân tinh bột thu được glucose.
Lời giải SBT Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate hay khác: